IFS, BRCGS, ISO 22000, Global GAP: punti in comune
Scopri le differenze tra le certificazioni alimentari più importanti: IFS Food, BRCGS, ISO 22000, Global GAP e IFS Logistic. Tabella chiara con i requisiti richiesti e quelli comuni.
Vuoi orientarti nel mondo delle certificazioni alimentari ma non sai da dove cominciare?
In questo approfondimento ti guidiamo alla scoperta delle 5 certificazioni più rilevanti per la sicurezza e la qualità agroalimentare: IFS Food, BRCGS, ISO 22000, Global GAP e IFS Logistic.
Ogni standard risponde a specifici requisiti richiesti a produttori, trasformatori, fornitori e operatori logistici, ma spesso i criteri si sovrappongono. Per aiutarti a fare chiarezza, abbiamo preparato una tabella comparativa dettagliata con:
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I principali requisiti richiesti da ciascuna norma
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Gli elementi comuni tra gli standard
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Le aree di applicazione di ogni certificazione
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I vantaggi per le aziende certificate
Che tu sia un responsabile qualità, un imprenditore del settore food, o un consulente, troverai uno strumento pratico e immediato per capire quale standard risponde meglio alle tue esigenze e come impostare una strategia di certificazione integrata.
❗ Il problema: troppe norme, poca chiarezza
Se lavori nel settore agroalimentare, sai quanto sia importante avere certificazioni riconosciute per vendere ai grandi distributori e garantire la sicurezza dei tuoi prodotti. Ma tra IFS Food, BRCGS, ISO 22000, Global GAP e IFS Logistic, è facile confondersi:
- Quali controlli servono per ciascuna?
- Quali norme si assomigliano?
- Cosa devo davvero fare?
✅ L’obiettivo: aiutarti a scegliere (e organizzarti meglio)
Con questo articolo vogliamo aiutarti a:
- Capire quali requisiti servono per ogni certificazione
- Vedere quali controlli sono uguali in tutte (e quindi gestibili insieme)
- Fare scelte più consapevoli e risparmiare tempo (e stress!)
Il nostro supporto: LDG Service ti affianca
Siamo al fianco delle aziende che vogliono certificarsi o migliorare i propri processi. Ti aiutiamo in ogni fase: dalla scelta dello standard, all’implementazione, fino agli audit.
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Tabella comparativa: IFS Food, BRCGS, ISO 22000, Global GAP, IFS Logistic
| Controllo richiesto | IFS Food | BRCGS | ISO 22000 | Global GAP | IFS Logistic |
|---|---|---|---|---|---|
| Sistema di gestione sicurezza alimentare | ✅ | ✅ | ✅ | ⚠️ Parziale | ✅ |
| Analisi dei pericoli (HACCP) | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Controllo dei fornitori | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tracciabilità dei prodotti | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Audit interni | ✅ | ✅ | ✅ | ⚠️ Meno strutturati | ✅ |
| Formazione del personale | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gestione delle non conformità | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Controlli ambientali | ✅ | ✅ | ⚠️ Non specifici | ⚠️ Solo campo | ✅ |
| Igiene e struttura degli ambienti | ✅ | ✅ | ⚠️ Generico | ✅ (campo) | ✅ |
| Food Defense / Food Fraud | ✅ | ✅ | ⚠️ Facoltativo | ⚠️ Parziale | ✅ |
| Audit di parte terza | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Riconoscimento GFSI | ✅ | ✅ | ❌ (non da sola) | ✅ | ✅ |
⚠️ = Presente in modo parziale o non strutturato
Cosa hanno in comune?
Tutte le 5 norme richiedono questi controlli minimi:
- Analisi dei pericoli (HACCP)
- Tracciabilità dei prodotti
- Controllo dei fornitori
- Formazione continua del personale
- Gestione delle non conformità
Questi punti sono una base solida per costruire un sistema integrato che risponda a più norme contemporaneamente.
Fonti ufficiali
Se vuoi approfondire, ecco i link ai siti ufficiali:
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