Certificazione Global GAP (Good Agricultural Practice)
Che cos’è il Global Gap?
La Grande Distribuzione esige ormai da alcuni anni che i fornitori del comparto agroalimentare (allevatori, agricoltori, ecc) garantiscano l’affidabilità e qualità dei loro prodotti secondo standard internazionali comuni. Per farlo sono state create apposite certificazioni quali la Global GAP, un protocollo di misure di sicurezza che attesta il rispetto di rigidi parametri a ogni livello della catena. Approfitta anche tu dei vantaggi della certificazione Global GAP.
Regole generali per la certificazione Global Gap
Voluto da alcune tra le più importanti catene commerciali europee, riunite sotto il nome di Eurep (Euro-Retailer Produce Working Group), la certificazione Global GAP intende soddisfare la crescente attenzione del consumatore finale verso le questioni di sicurezza alimentare e di rispetto per l’ambiente. Non a caso la sigla GAP sta per Good Agricultural Practice, ovvero Buone Pratiche Agricole: dalla rintracciabilità delle materie prime alla salute e sicurezza dei lavoratori, dall’approccio responsabile nei confronti degli animali all’uso limitato di sostanze chimiche potenzialmente nocive per l’uomo e l’ecosistema. È possibile richiedere la Global GAP sia come azienda singola (Opzione 1) sia come associazione di produttori (Opzione 2). Essere in possesso della certificazione Global GAP rappresenta una delle condizioni basilari per entrare nella Grande Distribuzione Organizzata (GDO) e accedere così a un bacino di utenza di milioni di persone in Italia e nel resto d’Europa.
Analogamente alla certificazione dei prodotti agricoli, è possibile eseguire valutazioni in relazione al modulo GRASP (GLOBALGAP Risk Assessment on Social Practice , letteralmente tradotto Valutazione dei rischi nelle Pratiche Sociali).
Questo modulo è in grado di fornire elementi indispensabili per la realizzazione e la valutazione nelle aziende agricole in cui è già adottato lo standard GLOBALG.A.P., aggiungendo in questo modo la sezione rivolta alla gestione della salute e sicurezza nei luoghi di lavoro.
Il modello GRASP è basato sulla normativa applicabile al lavoro per quanto concerne i diritti dei lavoratori .
I risultati della valutazione vengono divulgati nel database GlobalGap.
Rivolgiti a LDG Service per una consulenza su misura
LDG Service offre ai suoi clienti un servizio di consulenza e assistenza su misura per l’adempimento delle pratiche e la corretta applicazione dei contenuti della Global GAP. I nostri professionisti, grazie a qualifiche specifiche nel settore agroalimentare e a una significativa esperienza nel campo della produzione e distribuzione degli alimenti al dettaglio, sono in grado di fornire supporto specialistico a quanti desiderano conseguire la certificazione Global GAP e le altre certificazioni alimentari, con la certezza di una facile integrazione con le numerose normative ISO. Lavoriamo in tutta Italia e siamo a disposizione per sopralluoghi sul posto a condizioni davvero vantaggiose. Con LDG Service hai tutto ciò che serve per lanciare la tua azienda nel business agroalimentare, cosa aspetti?
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